Льняное масло является важным и незаменимым продуктом здоровья, который получают из семян льна методом холодного отжима. Именно благодаря технологии холодного отжима масло сохраняет свои целебные свойства и может использоваться в лечебных целях. Цвет льняного масла может варьироваться от коричневого до золотистого (в зависимости от степени очистки). По биологической ценности льняное масло занимает первое место среди других пищевых масел и содержит массу полезных для организма веществ (полиненасыщенные кислоты, витамины F, A, E, B, K, насыщенные жирные кислоты (10% состава).
Льняное масло является отличным наружным источником ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 (наш организм не может синтезировать эти жиры самостоятельно). Причем, если Омега-6 присутствует также в соевом, подсолнечном, горчичном, рапсовом и оливковом масле, то Омега-3 содержится в достаточном количестве только в льняном масле. Льняное масло содержит в два раза больше Омега-3, чем рыбий жир, и значительно выше, чем другие продукты питания. Попадая в организм, Омега-3 и Омега-6 вводятся в клеточную структуру, и впоследствии положительно влияют на клеточную активность, скорость передачи нервных импульсов.
Полезные свойства льняного масла:
Благодаря высокому содержанию Омега-3 и Омега-6 льняное масло способствует нормализации обменных процессов в организме и обладает следующими полезными лечебными свойствами: способствует снижению уровня холестерина и вязкости крови, повышению эластичности сосудов, что, в конечном итоге, предотвращает развитие инфаркта миокарда, гипертонии, ишемической болезни сердца, снижает риск инсульта и образования тромбов.
Кроме того, льняное масло нормализует работу всей пищеварительной системы человека: улучшает работу печени, помогает лечить колиты, гастриты, устраняет запоры, изжогу.
В современной косметологии льняное масло используется в различных масках для кожи и волос благодаря высокому содержанию витаминов и омолаживающим, смягчающим, бактерицидным свойствам.
Диетологи пришли к выводу, что человек может эффективно худеть, избавляясь от лишнего веса, при условии, что потребляемые животные жиры частично заменяются легкоусвояемым пищевым льняным маслом. Льняное масло также является незаменимым компонентом питания для вегетарианцев, которые отказались от употребления рыбы.
Льняное пищевое масло используется только в холодном виде, ни в коем случае нельзя подвергать термической обработке!
Белый (золотистый) лен и коричневый: основные отличия
Основное отличие заключается в составе и активных компонентах. Золотой лен может порадовать высоким содержанием лигнанов, полифенолов, которые являются активными антиоксидантами, действительно полезными для женщин. Также стоит отметить разницу во вкусе: масло семян золотого льна обладает нежным и гармоничным вкусом без горечи.
Противопоказания: наличие камней в почках и желчном пузыре, воспаления и патологические процессы кишечника; беременность и период лактации, индивидуальная непереносимость.
Льняное масло является важным и незаменимым продуктом для здоровья. Регулярное употребление льняного масла нормализует работу организма и помогает при многих заболеваниях.
Льняное масло является богатейшим источником кислот Омега-3, которые называют природным эликсиром молодости. Содержание этих кислот в льняном масле холодного отжима почти в два раза выше, чем в рыбьем жире. По биологической ценности льняное масло занимает первое место среди других пищевых растительных масел и содержит массу полезных для организма веществ (полиненасыщенные кислоты, витамины F, A, E, B, K, насыщенные жирные кислоты (10% состава)
Лечебные свойства льняного масла
Сердечно-сосудистые заболевания – при регулярном употреблении снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови, снижает повышенное артериальное давление и вероятность закупорки артерий тромбами. Он играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Заболевания желудочно-кишечного тракта – кислоты Омега-3 оказывают нормализующее действие на функцию кишечника и желудка.
Заболевания мочеполовой системы – Омега-3 кислоты препятствуют возникновению воспалительных процессов. Рекомендуется послеоперационным ослабленным пациентам.
Сахарный диабет – частое употребление небольшого количества льняного масла улучшает действие инсулина и защищает организм от развития сахарного диабета.
Аллергия - Употребление льняного масла помогает уменьшить аллергическую реакцию.
Нервная система – льняное масло оказывает успокаивающее действие, что важно в стрессовых ситуациях, повышает бодрость и энергию.
Онкологические заболевания – включение льняного масла в рацион вместе с дополнительными питательными веществами дает отличный противораковый эффект. Его необходимо использовать для того, чтобы не допустить этого заболевания.
Применение льняного масла эффективно и при артрите, нормализует функцию печени, щитовидной железы,
повышает потенцию, способствует облегчению течения предменструального синдрома и пременопаузы; улучшение состояния кожи и волос; повышение остроты зрения; Облегчение и лечение астмы. Омега-3 кислоты омолаживают кожу, оказывают ранозаживляющее действие при ожогах, обморожениях, лучевых поражениях кожи.
Льняное масло является важным элементом питания женщины, его употребление способствует:
- облегчение предменструального синдрома и пременопаузы;
- улучшение состояния кожи и волос;
- укрепление нервной системы;
- улучшение функции почек при отеках;
- повышение остроты зрения;
- Облегчение и лечение астмы.
Не подлежит термической обработке!
Приложение:
В профилактических целях рекомендуется ежедневно употреблять льняное масло. Натощак (за 30-40 минут до еды) следует выпивать одну столовую ложку льняного масла или 1 чайную ложку два-три раза в день до еды. Результат не заставит себя долго ждать, и в скором времени будет заметное улучшение самочувствия, волос, ногтей и кожи.
В лечебных целях принимать по 1 столовой ложке 2-3 раза в день. Продолжительность приема составляет не менее 2-3 месяцев. Его можно использовать как в чистом виде, так и в смеси с другими
растительные и животные масла, в заправках для салатов, майонезах. Можно смешивать с белками (творог, кефир, йогурт), медом, фруктами.
Наружно – в виде влажных повязок или в виде растираний кожи (желательно на ночь).
Хранить после вскрытия тары только в холодильнике.