Мука чумизы содержит Si, Са, К, Р, F, S, Мg, соединение кремниевой и фосфорной кислоты. Как сорбент, чумиза хорошо поглощает радионуклиды цезия и стронция. Из чумизы готовят множество блюд. Из крупы – каши, из муки – пышки, лепешки, блины, особые китайские макароны….
Чумиза содержит растворимую клетчатку. Как только вещество попадает в организм, то претерпевает специфические структурные изменения. Клетчатка превращается в густой гель, обволакивающий внутренние органы и слизистые. Таким образом она предотвращает воспаления, сердечно-сосудистые патологии, ожирение и рак. Более того, растворимая клетчатка – подкармливает бактерии человеческого микробиома.
Ее преимущества:
- регулирование концентрации сахара в крови (компонент снижает скорость расщепления и усвоения пищевых продуктов и, соответственно, предотвращает резкие скачки сахара);
- выводит из организма так называемый «вредный» холестерин и сводит риск развития патологий сердца к минимальному;
- регулирует функциональность кишечника и помогает решить проблемы с нерегулярным стулом или трудности с стулом;
- обеспечивает длительное чувство насыщения за счет медленного расщепления углеводов (благодаря этому аспекту отмечается постепенное снижение веса);
- влияет на состояние кожного покрова (клетчатка помогает сбалансировать внутреннюю микрофлору организма, состояние которой напрямую влияет на качество/здоровье/внешний вид эпителия);
– снижает риск развития рака кишечника и рака груди за счет воздействия на микрофлору и гормональный фон.
Питательная ценность на 100 г продукта: жир 5,4%; Белок – 14,4%; Углеводы 69,6%; Энергетическая ценность 369 ккал.
Срок годности: 12 месяцев с даты, указанной на упаковке (при условии надлежащего хранения). ТУ У 15.6-30378663-002-2002
Производитель: Производитель: ООО "Консул" для «ООО Органик клаб»